嫚翎~ 99 食譜 164 粉絲 追蹤 糖醋魚 149 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 食材 黃魚 1尾 洋蔥 1顆 青蕉 1顆 黃椒 1顆 蒜頭 4瓣 醬汁 白醋 1杯 砂糖 1杯 太白粉水 適量 蕃茄醬 2匙 魚醃料 太白粉 半碗 胡椒粉 適量 鹽 1小撮 米酒 1匙 步驟 食材洗淨切好、黃魚洗淨瀝乾、 魚的兩面各劃個幾刀、用餐巾紙將魚擦乾、取個塑膠袋加入太白粉、鹽、胡椒粉放入袋子裏、之後將魚放入袋中搖晃使麵粉均勻沾裏於表面。 熱鍋放入油將黃魚炸至表面金黃色,拿出來歷油、接著在將黃椒、青椒、洋蔥絲過油備用。 準備個乾淨的平底鍋、將蒜爆香、加入蕃茄醬拌炒、炒至紅色、接著加入白醋,砂糖,加入適量的太白粉水芶芡、變稠狀後加入剛剛過油的青椒黃椒洋蔥、拌炒幾下、 將醬汁淋在黃魚身上就完成了。 方法:引用阿基師教學 5,589 瀏覽 2016/06/05 發表