糖醋魚

嫚翎~
99 食譜 134 粉絲

食材

食材
1尾
1顆
1顆
1顆
4瓣
醬汁
1杯
1杯
適量
2匙
魚醃料
半碗
適量
1小撮
1匙

步驟

  • 食材洗淨切好、黃魚洗淨瀝乾、

魚的兩面各劃個幾刀、用餐巾紙將魚擦乾、取個塑膠袋加入太白粉、鹽、胡椒粉放入袋子裏、之後將魚放入袋中搖晃使麵粉均勻沾裏於表面。

熱鍋放入油將黃魚炸至表面金黃色,拿出來歷油、接著在將黃椒、青椒、洋蔥絲過油備用。

    食材洗淨切好、黃魚洗淨瀝乾、 魚的兩面各劃個幾刀、用餐巾紙將魚擦乾、取個塑膠袋加入太白粉、鹽、胡椒粉放入袋子裏、之後將魚放入袋中搖晃使麵粉均勻沾裏於表面。 熱鍋放入油將黃魚炸至表面金黃色,拿出來歷油、接著在將黃椒、青椒、洋蔥絲過油備用。

  • 準備個乾淨的平底鍋、將蒜爆香、加入蕃茄醬拌炒、炒至紅色、接著加入白醋,砂糖,加入適量的太白粉水芶芡、變稠狀後加入剛剛過油的青椒黃椒洋蔥、拌炒幾下、 將醬汁淋在黃魚身上就完成了。 方法:引用阿基師教學

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