糖醋魚

133 留言 1
3 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Default avatar

食材

食材
黃魚 1尾
洋蔥 1顆
青蕉 1顆
黃椒 1顆
蒜頭 4瓣
醬汁
白醋 1杯
砂糖 1杯
太白粉水 適量
蕃茄醬 2匙
魚醃料
太白粉 半碗
胡椒粉 適量
1小撮
米酒 1匙
  • 1 食材洗淨切好、黃魚洗淨瀝乾、 魚的兩面各劃個幾刀、用餐巾紙將魚擦乾、取個塑膠袋加入太白粉、鹽、胡椒粉放入袋子裏、之後將魚放入袋中搖晃使麵粉均勻沾裏於表面。 熱鍋放入油將黃魚炸至表面金黃色,拿出來歷油、接著在將黃椒、青椒、洋蔥絲過油備用。
  • 2 準備個乾淨的平底鍋、將蒜爆香、加入蕃茄醬拌炒、炒至紅色、接著加入白醋,砂糖,加入適量的太白粉水芶芡、變稠狀後加入剛剛過油的青椒黃椒洋蔥、拌炒幾下、 將醬汁淋在黃魚身上就完成了。 方法:引用阿基師教學
贊助
2016/06/05 發表 4,436 瀏覽

有 3 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

加了傳統豆腐也很適合

1 年前
user_avatar
作者回應

下次我來適看看~

10 個月前