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食材
食材
黃魚
1尾
洋蔥
1顆
青蕉
1顆
黃椒
1顆
蒜頭
4瓣
醬汁
白醋
1杯
砂糖
1杯
太白粉水
適量
蕃茄醬
2匙
魚醃料
太白粉
半碗
胡椒粉
適量
1小撮
米酒
1匙
  • 1
    食材洗淨切好、黃魚洗淨瀝乾、 魚的兩面各劃個幾刀、用餐巾紙將魚擦乾、取個塑膠袋加入太白粉、鹽、胡椒粉放入袋子裏、之後將魚放入袋中搖晃使麵粉均勻沾裏於表面。 熱鍋放入油將黃魚炸至表面金黃色,拿出來歷油、接著在將黃椒、青椒、洋蔥絲過油備用。
  • 2
    準備個乾淨的平底鍋、將蒜爆香、加入蕃茄醬拌炒、炒至紅色、接著加入白醋,砂糖,加入適量的太白粉水芶芡、變稠狀後加入剛剛過油的青椒黃椒洋蔥、拌炒幾下、 將醬汁淋在黃魚身上就完成了。 方法:引用阿基師教學
2016/06/05 發表 4,608 瀏覽
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討論共 1 則

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加了傳統豆腐也很適合

2 years ago
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作者回應

下次我來適看看~

2 years ago