紅燒蕃茄牛肉麵

1 鍋內加油預熱，將食材切塊備用。（青蔥兩根切成段，一根切成蔥花）

2 將切塊的牛肉放到鍋內煎至三分熟撈起備用。

3 原鍋加入蔥段、薑、大蒜、辣椒爆香，加入洋蔥炒至金黃，再加入蕃茄拌炒至出水。

4 放入牛肉，先倒水、米酒、醬油，再加辣豆瓣醬、香油、糖、八角和五味粉。煮滾一次後移入大同電鍋，外鍋兩杯水，跳起後試味道，再加兩杯水燉煮一次就可以了！ （若不移電鍋也可原鍋燉煮，至少要一小時以上才會好吃，記得偶爾要攪拌才不會底部燒焦）

5 要吃時再燙麵和青菜，加入湯，灑上青蔥，DONE!