愛料理 全部分類 家常食材 海鮮 蝦類 杏仁蝦球 欣蒂小廚娘 111 食譜 1,568 粉絲 追蹤 910 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 蝦球新吃法，脆脆杏仁片當裹粉，吃起來外酥內Q彈!! 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 蝦仁 半斤 杏仁片 1碗 鹽 1茶匙 胡椒 少許 太白粉 2大匙 香油 少許 蛋 1顆 米酒 1茶匙 蝦仁去腸泥，切碎成泥狀 加入鹽、胡椒、米酒、太白粉、香油、蛋拌勻後，放冰箱醃2小時 用手取適量，捏成球形，裹上杏仁片 中小火慢炸，等稍為定型後用筷子翻面，以免外面杏仁太快焦了!! 2016/06/04 發表 1.1 萬 瀏覽
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