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廚男料理筆記
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【廚男料理筆記】南瓜鴨腿燉飯

【廚男料理筆記】南瓜鴨腿燉飯

描述

源自義大利的燉飯,自己在家做其實不難,今天用軟嫩的櫻桃鴨去骨鴨腿肉,搭配黃澄澄的燉飯,每一口都有南瓜的甜味!濃郁的口感讓你一吃就愛上。

464 說讚 3 一起做

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將所需食材備妥

    將所需食材備妥

  • 南瓜切塊後拿去電鍋蒸熟

    南瓜切塊後拿去電鍋蒸熟

  • 杏鮑菇切塊備用

    杏鮑菇切塊備用

  • 鴨腿肉皮朝下,將皮煎至金黃色,即可起鍋切成丁狀

    鴨腿肉皮朝下,將皮煎至金黃色,即可起鍋切成丁狀

  • 將剛蒸好的南瓜壓成泥

    將剛蒸好的南瓜壓成泥

  • 加入鮮奶

    加入鮮奶

  • 連同煮好的飯一起放入鍋內拌炒

    連同煮好的飯一起放入鍋內拌炒

  • 最後放入杏鮑菇、鴨腿肉丁一起拌炒,加入少許的鹽及黑胡椒調味

    最後放入杏鮑菇、鴨腿肉丁一起拌炒,加入少許的鹽及黑胡椒調味

  • 濃郁的南瓜燉飯上桌

    濃郁的南瓜燉飯上桌

小撇步

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廚男料理筆記 27 食譜 233 粉絲

以前從來沒下過廚的廚男,現在開始對料理產生了興趣,當然需要大家的支持,讓我也更有信心持續推出人人都可以上手的簡單料理,只要運用安心的在地食材,不需要太繁複的料理步驟,每個人都可以做出美味又健康的料理。 更多廚男料理的食譜:http://goo.gl/G3yxpY

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