【廚男料理筆記】南瓜鴨腿燉飯
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有 3 人跟著做
源自義大利的燉飯，自己在家做其實不難，今天用軟嫩的櫻桃鴨去骨鴨腿肉，搭配黃澄澄的燉飯，每一口都有南瓜的甜味！濃郁的口感讓你一吃就愛上。
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
南瓜
半顆
櫻桃鴨去骨鴨腿肉
一份
有機米
一杯
鮮奶
一杯
杏鮑菇
3支
鹽
少許
黑胡椒
少許
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1將所需食材備妥 -
2南瓜切塊後拿去電鍋蒸熟
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3杏鮑菇切塊備用
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4鴨腿肉皮朝下，將皮煎至金黃色，即可起鍋切成丁狀
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5將剛蒸好的南瓜壓成泥
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6加入鮮奶
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7連同煮好的飯一起放入鍋內拌炒
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8最後放入杏鮑菇、鴨腿肉丁一起拌炒，加入少許的鹽及黑胡椒調味
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9濃郁的南瓜燉飯上桌
小撇步
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