蔥燒尼羅魚
夏天胃口不好
簡單蔥燒好味道！
食材
海水吳郭魚550g
1尾
洋蔥
半顆
蔥段
50g
辣椒片
5g
醃料
米酒
2小匙
鹽
1/2小匙
薑片
10g
調味料
鰹魚露
1大匙
水
100c
糖
2小匙
烏醋
2小匙
醬油
1大匙
-
1 將尼羅魚魚解凍，清洗乾淨，在魚身上斜切3刀，加入醃料醃30分鐘。 -
2 將魚擦乾，熱鍋倒入稍1大匙油，煎至二面金黃，取出備用
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3 放入洋蔥炒香，再放蔥白、辣椒拌炒，加入所有調味料
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4 放入煎好的魚至2面入味，放蔥綠拌勻即可起鍋。
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5 好吃的蔥燒尼羅魚完成了
小撇步
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