韓式辣牛肉湯

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可以用來配飯的辣牛肉湯,有豐富的食材,是個香辣下飯的料理哦!

食材

牛肉火鍋片 10片
金針菇 1包
小黃瓜 1條
高麗菜 1/5顆
紅蘿蔔 1/3條
蒜頭 2顆
薑片 1片
青蔥 2支
調味
芝麻油 2匙
韓式辣椒醬 2匙
胡椒粉 適量
醃料
韓式辣椒粉 1匙
米酒 1匙
香油 少許
  • 1 牛肉火鍋片用1匙的韓式辣椒粉、1匙的米酒及少許的香油醃約20分鐘;蒜頭及薑切末,金針菇洗淨對切,高麗菜切段,小黃瓜、紅蘿蔔切片,青蔥切丁備用。
  • 2 熱鍋加2匙芝麻油,把蒜末、薑末、紅蘿蔔、高麗菜下鍋炒香後加入6碗量的水,放入2匙的韓式辣椒醬,待大滾後把金針菇及小黃瓜片放入.中火煮約5分鐘。
  • 3 牛肉片最後放入,待肉熟後關火,撒上一點胡椒粉及蔥花,香辣美味的韓式辣牛肉湯就完成了哦!
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小撇步

韓式辣椒醬本身就有鹹度,所以在調味時可以酌量調味哦!

2016/05/26 發表 1.8 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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沒有放上做法照片

9 個月前
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作者回覆

sorry哦~下次會把做法補上哦!

9 個月前