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可以用來配飯的辣牛肉湯,有豐富的食材,是個香辣下飯的料理哦!

食材
牛肉火鍋片
10片
金針菇
1包
小黃瓜
1條
高麗菜
1/5顆
紅蘿蔔
1/3條
蒜頭
2顆
薑片
1片
青蔥
2支
調味
芝麻油
2匙
韓式辣椒醬
2匙
胡椒粉
適量
醃料
韓式辣椒粉
1匙
米酒
1匙
香油
少許
  • 1
    牛肉火鍋片用1匙的韓式辣椒粉、1匙的米酒及少許的香油醃約20分鐘;蒜頭及薑切末,金針菇洗淨對切,高麗菜切段,小黃瓜、紅蘿蔔切片,青蔥切丁備用。
  • 2
    熱鍋加2匙芝麻油,把蒜末、薑末、紅蘿蔔、高麗菜下鍋炒香後加入6碗量的水,放入2匙的韓式辣椒醬,待大滾後把金針菇及小黃瓜片放入.中火煮約5分鐘。
  • 3
    牛肉片最後放入,待肉熟後關火,撒上一點胡椒粉及蔥花,香辣美味的韓式辣牛肉湯就完成了哦!
小撇步

韓式辣椒醬本身就有鹹度,所以在調味時可以酌量調味哦!

2016/05/26 發表 2.2 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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沒有放上做法照片

2 years ago
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作者回應

sorry哦~下次會把做法補上哦!

2 years ago