韓式辣牛肉湯
韓式辣牛肉湯
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可以用來配飯的辣牛肉湯，有豐富的食材，是個香辣下飯的料理哦!
食材
牛肉火鍋片
10片
金針菇
1包
小黃瓜
1條
高麗菜
1/5顆
紅蘿蔔
1/3條
蒜頭
2顆
薑片
1片
青蔥
2支
調味
芝麻油
2匙
韓式辣椒醬
2匙
胡椒粉
適量
醃料
韓式辣椒粉
1匙
米酒
1匙
香油
少許
-
1牛肉火鍋片用1匙的韓式辣椒粉、1匙的米酒及少許的香油醃約20分鐘；蒜頭及薑切末，金針菇洗淨對切，高麗菜切段，小黃瓜、紅蘿蔔切片，青蔥切丁備用。
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2熱鍋加2匙芝麻油，把蒜末、薑末、紅蘿蔔、高麗菜下鍋炒香後加入6碗量的水，放入2匙的韓式辣椒醬，待大滾後把金針菇及小黃瓜片放入．中火煮約5分鐘。
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3牛肉片最後放入，待肉熟後關火，撒上一點胡椒粉及蔥花，香辣美味的韓式辣牛肉湯就完成了哦!
小撇步
韓式辣椒醬本身就有鹹度，所以在調味時可以酌量調味哦!
