韓式辣牛肉湯
食材
-
1牛肉火鍋片用1匙的韓式辣椒粉、1匙的米酒及少許的香油醃約20分鐘；蒜頭及薑切末，金針菇洗淨對切，高麗菜切段，小黃瓜、紅蘿蔔切片，青蔥切丁備用。
-
2熱鍋加2匙芝麻油，把蒜末、薑末、紅蘿蔔、高麗菜下鍋炒香後加入6碗量的水，放入2匙的韓式辣椒醬，待大滾後把金針菇及小黃瓜片放入．中火煮約5分鐘。
-
3牛肉片最後放入，待肉熟後關火，撒上一點胡椒粉及蔥花，香辣美味的韓式辣牛肉湯就完成了哦!
小撇步
韓式辣椒醬本身就有鹹度，所以在調味時可以酌量調味哦!
![[韓式] 辣牛肉湯육개장](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F42249%2F9cfbc83ea60b43f5.jpg&width=200)
討論
共 2 則
朱育娟