熱炒系列-三杯杏鮑菇
食材
杏鮑菇
6朵
薑
5片
辣椒
1根
九層塔
適量
蒜頭
4顆
米酒
2大匙
麻油
2大匙
醬油
3大匙
糖
1大匙
蔥
2根
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1 杏鮑菇洗淨後用切滾刀塊，辣椒和薑切片，九層塔洗淨備用，蔥切段
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2 熱鍋加入麻油，爆香薑片之後加入辣椒、蒜頭和蔥 -
3 下杏鮑菇及米酒、麻油、醬油、糖，悶煮至熟透後加入九層塔即可起鍋
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