熱炒系列-三杯杏鮑菇

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杏鮑菇營養成分高,可以拿來做許多料理,三杯的作法相當普及,算是熱炒的入門菜色!!

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

杏鮑菇 6朵
5片
辣椒 1根
九層塔 適量
蒜頭 4顆
米酒 2大匙
麻油 2大匙
醬油 3大匙
1大匙
2根
  • 1杏鮑菇洗淨後用切滾刀塊,辣椒和薑切片,九層塔洗淨備用,蔥切段
  • 2熱鍋加入麻油,爆香薑片之後加入辣椒、蒜頭和蔥
  • 3下杏鮑菇及米酒、麻油、醬油、糖,悶煮至熟透後加入九層塔即可起鍋
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2016/05/23 發表 3.4 萬 瀏覽

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