清蒸現撈紅魚【好好鮮生料理廚房】
清蒸魚要好吃當然要選鮮嫩的現撈仔阿！
好好鮮生特選新鮮現殺養殖魚箱http://pics.ee/oTX
大紅色的紅魚不只討吉利，肉厚刺少又味美，而且蛋白質含量高，與家人一同享用到清蒸紅魚是最好的選擇呢。
食材
現撈紅魚
1條
辣椒
1根
蔥
1根
薑絲
適量
調味料
米酒
1匙
醬油
1大匙
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1 將辣椒與蔥、薑切絲。 將紅魚泡水退冰，退冰後將包裝剪開，將魚身洗乾淨。 -
2 淋上米酒及醬油，塞一些薑絲進魚肚內提味，在將辣椒絲、蔥絲和薑絲放在魚身上。
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3 將魚放置在電鍋內。
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4 蒸大約15-20分鐘後就好了喔，別忘了用筷子插插看是否熟透。
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5 淋上熱騰騰的湯汁增加香味，就可以上菜啦。
小撇步
可以在蒸好的魚身上放一些蔥絲與辣椒絲，不只增加美觀也更美味呢
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