清蒸現撈紅魚【好好鮮生料理廚房】

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清蒸魚要好吃當然要選鮮嫩的現撈仔阿!
好好鮮生特選新鮮現殺養殖魚箱http://pics.ee/oTX

大紅色的紅魚不只討吉利,肉厚刺少又味美,而且蛋白質含量高,與家人一同享用到清蒸紅魚是最好的選擇呢。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
現撈紅魚
1條
辣椒
1根
1根
薑絲
適量
調味料
米酒
1匙
醬油
1大匙
  • 1
    將辣椒與蔥、薑切絲。 將紅魚泡水退冰,退冰後將包裝剪開,將魚身洗乾淨。
  • 2
    淋上米酒及醬油,塞一些薑絲進魚肚內提味,在將辣椒絲、蔥絲和薑絲放在魚身上。
  • 3
    將魚放置在電鍋內。
  • 4
    蒸大約15-20分鐘後就好了喔,別忘了用筷子插插看是否熟透。
  • 5
    淋上熱騰騰的湯汁增加香味,就可以上菜啦。
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小撇步

可以在蒸好的魚身上放一些蔥絲與辣椒絲,不只增加美觀也更美味呢

2016/05/23 發表 5,028 瀏覽
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