清蒸現撈紅魚【好好鮮生料理廚房】

126 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

清蒸魚要好吃當然要選鮮嫩的現撈仔阿!
好好鮮生特選新鮮現殺養殖魚箱http://pics.ee/oTX

大紅色的紅魚不只討吉利,肉厚刺少又味美,而且蛋白質含量高,與家人一同享用到清蒸紅魚是最好的選擇呢。

食材 (3 人份 20 分鐘

現撈紅魚 1條
辣椒 1根
1根
薑絲 適量
調味料
米酒 1匙
醬油 1大匙
  • 1 將辣椒與蔥、薑切絲。 將紅魚泡水退冰,退冰後將包裝剪開,將魚身洗乾淨。
  • 2 淋上米酒及醬油,塞一些薑絲進魚肚內提味,在將辣椒絲、蔥絲和薑絲放在魚身上。
  • 3 將魚放置在電鍋內。
  • 4 蒸大約15-20分鐘後就好了喔,別忘了用筷子插插看是否熟透。
  • 5 淋上熱騰騰的湯汁增加香味,就可以上菜啦。
贊助

小撇步

可以在蒸好的魚身上放一些蔥絲與辣椒絲,不只增加美觀也更美味呢

2016/05/23 發表 2,858 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣