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A.m. Liao
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AM魔力~黃金起司豬排

AM魔力~黃金起司豬排

描述

最近動手嘗試了不少新的菜色！這道黃金起司豬排就是本週試作的其中1道，本來沒想要po文紀錄的!
但試吃後，實在太美味了!作法又超簡單的!! 不囉嗦..決定來po分享,讓大家一起動手做!吃肥肥~~cc

271 說讚 9 留言

食材

步驟

  • 步驟1 1.里肌肉先用肉鎚使之有彈性 2.再用醬油.義式香料粉(大賣場都有賣1小罐像胡椒粉大小罐狀).少許蒜頭及胡椒粉醃上約10min入味 3.準備一盤麵粉．一盤蛋汁．一盤麵包粉

  • 步驟2-將２片肉片先沾麵粉，然後把起司對折放在２片肉片的中間夾起來!一起沾蛋汁

    步驟2-將２片肉片先沾麵粉，然後把起司對折放在２片肉片的中間夾起來!一起沾蛋汁

  • 步驟3-沾完蛋汁後，再去沾麵包粉!

    步驟3-沾完蛋汁後，再去沾麵包粉!

  • 步驟4-此時注意!!! 要靜置約5min，讓肉片上的粉反潮，這樣下油去炸時，粉才不會掉光光!!

    步驟4-此時注意!!! 要靜置約5min，讓肉片上的粉反潮，這樣下油去炸時，粉才不會掉光光!!

  • 步驟5-先用小火炸，並拿起來，等全部炸完再開大火，一口氣炸酥! (肉下去炸到金黃後,先拿起來.放一邊 然後全部炸好後,火再加大,等油的溫度變高了!!再下去再炸一次!把油炸出來,也把皮炸到酥喔!)

    步驟5-先用小火炸，並拿起來，等全部炸完再開大火，一口氣炸酥! (肉下去炸到金黃後,先拿起來.放一邊 然後全部炸好後,火再加大,等油的溫度變高了!!再下去再炸一次!把油炸出來,也把皮炸到酥喔!)

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A.m. Liao 40 食譜 6,357 粉絲

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留言

共 9 則
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  • 陳翠璇
    陳翠璇

    這星期天來做做看囉...

  • Michelle Wang
    Michelle Wang

    謝謝 我會試試看

  • Michelle Wang
    Michelle Wang

    謝謝 我會試試看

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