Wanyi Zhang 6 食譜 16 粉絲 追蹤 蔬菜牛肉湯 描述 適合季節 : 寒冷的冬夜 適合餐桌 : 清冰箱 或 懶得煮 適合搭配 : 隨意 [原本打算做羅宋湯,卻忘記買番茄] #季節節慶 #情人節 #情人節大餐 #家常食材 #牛肉 320 說讚 4 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛肋條 一份 高麗菜 半顆 西洋芹 4 ~ 5 根 馬鈴薯 2顆 紅蘿蔔 3條 洋蔥 2顆 調味 鹽與胡椒 適量 月桂葉 數片 步驟 牛肉川燙,去血水。紅蘿蔔切丁,洋蔥切片,馬鈴薯切大塊,西洋芹切丁,高麗菜撕小片。 先將洋蔥炒至焦糖色。放入紅蘿蔔,馬鈴薯,西洋芹,高麗菜。倒水或牛高湯刮底。燉煮約1.5小時,灑上鹽與胡椒即可。 小撇步 *刮底: 將鍋底洋蔥產生焦糖留下的漬,刮入湯中。 2.6 萬 瀏覽 2011/12/24 發表