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菲。Phyllis!
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韭菜煎肉餅 {露營OK}

韭菜煎肉餅 {露營OK}

描述

平凡的絞肉加入香氣迷人的韭菜,捏成小肉餅,上下各煎個五分鐘,15分鐘內就完成超下飯的弁當、佐飯主食了!上班族媽媽一定要試試!

697 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 韭菜綠葉切成一公分小段 (前方白色部分不要太多)

  • 將食材1~4放入調理盆,加1g 鹽,用手抓至肉呈黏性。

  • 加入韭菜揉至均勻。將肉分6份,滾成丸型

  • 鍋中加少許油,中小火熱鍋後,放入丸子,用煎匙將肉丸壓平成肉餅,煎至咖啡色後翻面續煎

  • 兩面煎熟後,鍋邊嗆入1大匙醬油,蓋鍋熄火,用餘溫收乾醬汁即完成!

  • 稍微用紙巾吸油,盛在盤中

    稍微用紙巾吸油,盛在盤中

  • 不論佐飯或帶便當都非常下飯喔!

    不論佐飯或帶便當都非常下飯喔!

  • 好好吃~~

    好好吃~~

小撇步

* 若無日本片栗粉,可用以馬鈴薯製成的台灣太白粉取代

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