A菜杏鮑菇炒飯

Lisa的一口一廚房
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一人料理時常遇到食材採買的問題,
希望能經濟實惠又健康豐盛,
這道料理使用簡單的食材,
採買容易,備料快速,
健康滿分,快速上桌。

份量
1 人份
時間
5 分鐘

食材

1條
3-4把
1杯量
調味
3-4顆
1條
2茶匙
微量
  • 《備料》 米:煮熟備用 杏鮑菇:滾刀切塊,或一口大小 A菜:切段,約2-3公分長度,個人隨意 蒜頭:切末 辣椒:大小隨意

  • 1. 倒入橄欖油爆香蒜頭、辣椒(小火) 2. 放入杏鮑菇翻炒(中火) 3. 放入A菜梗部分,加入一杯水,翻炒 (中火) 4. 放入剩下A菜葉,持續翻炒至熟(大火) 5. 放入2茶匙鹽巴 6. 放入煮熟的飯,拌勻翻炒(大火) 7. 盛盤後灑上海苔香鬆,完成

小撇步

可依個人喜好加點胡椒粉或香油,增加香氣。

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