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娜娜煮婦
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鱘龍魚骨藥膳鍋

鱘龍魚骨藥膳鍋

描述

陰雨天最適合來碗熱騰騰的藥膳魚湯,可暖身又不會有負擔,最健康天然的膠原蛋白了~

30 說讚

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 600cc水滾放入藥膳包煮20分鐘,待水變微黃將藥包撈起

    600cc水滾放入藥膳包煮20分鐘,待水變微黃將藥包撈起

  • 將魚骨分成三部分: a)全魚骨 b)半骨半肉 c)全魚肉,先將a放入大同電鍋內,外鍋放入ㄧ杯水,跳起後再加入b外鍋放一杯水,跳起後加入c,並放入鹽、枸杞、酒、藥包,外鍋放一杯水,跳鍋即可完成。

    將魚骨分成三部分: a)全魚骨 b)半骨半肉 c)全魚肉,先將a放入大同電鍋內,外鍋放入ㄧ杯水,跳起後再加入b外鍋放一杯水,跳起後加入c,並放入鹽、枸杞、酒、藥包,外鍋放一杯水,跳鍋即可完成。

小撇步

分三次下鍋主要是讓魚骨軟透變果凍狀,魚肉部分也不會因過熟讓魚肉鬆散

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