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日式生菜水果沙拉（3 人份）

Name: 日式生菜水果沙拉 （3 人份） by 達斯米克廚房
Yield: 3
Ingredients: 歐式生菜 55g; 小黃瓜 1條 80g; [日式沙拉醬] 醬油 1大匙; 鳳梨 140g; [日式沙拉醬] 初榨橄欖油 3大匙; 蘋果 （去核） 85g; [日式沙拉醬] 現磨山葵泥 5-10g; [日式沙拉醬] 梅醋 3 茶匙; [日式沙拉醬] 檸檬汁 10g; [日式沙拉醬] 鹽 1/8 茶匙

描述

阿里山特產新鮮山葵，其味道清淡、顏色淺綠，絕對不是像外面市售的鮮綠色且味道嗆鼻！炎炎夏日來盤生菜沙拉，提振一下食欲.....

Dasmic Kitchen 達斯米克廚房
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份量

3 人份

食材

日式沙拉醬

醬油

1大匙
初榨橄欖油

3大匙
現磨山葵泥

5-10g
梅醋

3 茶匙
檸檬汁

10g
鹽

1/8 茶匙

步驟

生菜洗淨瀝乾水分、撕成小段; 小黃瓜洗淨切成小圈狀; 鳳梨切成小扇片; 蘋果連皮切成薄片
日式沙拉醬材料全部混合均勻
食用前將沙拉醬淋在生菜水果上即可

小撇步

1. 鹹度請自行斟酌。喜歡辛辣味者可以增加山葵泥的份量。
2. 新鮮山葵保存方法: http://dasmickitchen.blogspot.com/2016/05/blog-post_75.html
3. YouTube 頻道 https://www.youtube.com/channel/UCzemeX5i7AUon3zIjftfxJA

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2016/05/16 發表