百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ching
1,729 食譜 2,733 粉絲

甘草醃脆李

甘草醃脆李

描述

五月是梅月,這個時候最美味的水果是李子,不過一定有人質疑李子這麼酸,哪有人會稱它美味,當然,只要你嘗過甘草醃脆李,你就會同意我的見解了,快為家人動作做吧~

128 說讚

份量

10 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將買回來的新鮮李子洗乾淨,抓一撮鹽巴跟李子拌勻,我們要讓李子皮的苦澀味降低。

    將買回來的新鮮李子洗乾淨,抓一撮鹽巴跟李子拌勻,我們要讓李子皮的苦澀味降低。

  • 待李子靜置10分鐘後,使用冷開水沖洗幾次,瀝乾水份,水份的存在容易在甘草粉醃的時候提早變質,所以儘量保持李子的乾燥。

    李子靜置10分鐘後,使用冷開水沖洗幾次,瀝乾水份,水份的存在容易在甘草粉醃的時候提早變質,所以儘量保持李子的乾燥。

  • 使用水果切在李子上由蒂頭豎切方式劃幾刀,這樣在醃的時候容易入味,加快可以品嘗的時間。

    使用水果切在李子上由蒂頭豎切方式劃幾刀,這樣在醃的時候容易入味,加快可以品嘗的時間。

  • 加入1匙的甘草糖。這甘草糖是從大型水果行買回來的,如果各位朋友需要的話,可以前往居家附近的大型水果行問問就可以買到了。

    加入1匙的甘草糖。這甘草糖是從大型水果行買回來的,如果各位朋友需要的話,可以前往居家附近的大型水果行問問就可以買到了。

  • 充份拌勻李子和甘草糖,放冰箱冷藏約半天就可以嘗鮮了。

    充份拌勻李子和甘草糖,放冰箱冷藏約半天就可以嘗鮮了。

  • 美味開動啦~

    美味開動啦~

小撇步

1。歡迎大家到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝~https://icook.tw/users/ching39/recipes
2。也歡迎大家到ching的粉絲團去看看除了食譜之外的ching到底在忙什麼~
https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/

1.8 萬 瀏覽
avatar
ching 1,729 食譜 2,733 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 南瓜 三杯雞 鮭魚 小黃瓜 台式泡菜 酸辣湯 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 高麗菜飯 炒麵 金針菇 番茄 炒飯 馬鈴薯 滷肉 湯麵 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 打拋豬 玉米濃湯 低脂高蛋白 茄子 雞肉 豆腐 菠菜 雞胸肉 地瓜 家常菜 花椰菜 雞蛋豆腐 櫛瓜 娃娃菜 杏鮑菇 麻婆豆腐 蒸蛋 餅乾 竹筍 早餐 糖葫蘆 排骨 雞湯 番茄炒蛋 香菇雞湯 粽子 高麗菜 糖醋排骨 白菜滷 四季豆