小不の私廚 4 食譜 13 粉絲 追蹤 醃脆李、夏季特調(調酒) 描述 酸甜夏季點心,好吃! 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 生李子 6斤 糖 500-900克 鹽 20-40克 甘草粉 30克 步驟 用鹽水先將李子洗乾淨(不用搓) 洗乾淨後晾乾(用電扇吹也可)不能有殘水。 接下來將李子用刀割過後,放進熱袋(方便搓揉)加入甘草粉、鹽、糖(糖,依個人口味可多可少)搓揉約半小時,放進冰箱,3小時後可食。 如不夠甜,可再加糖,再搓揉後,放冰箱,再過3小時後食用。 小撇步 醃製的李子湯汁,可另外加冰塊、水,夏季特調。(加入少許伏特加,好喝) 3,641 瀏覽 2022/05/02 發表