醃脆李、夏季特調(調酒)

小不の私廚
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描述

酸甜夏季點心,好吃!

食材

步驟

  • 用鹽水先將李子洗乾淨(不用搓)
洗乾淨後晾乾(用電扇吹也可)不能有殘水。
接下來將李子用刀割過後,放進熱袋(方便搓揉)加入甘草粉、鹽、糖(糖,依個人口味可多可少)搓揉約半小時,放進冰箱,3小時後可食。
如不夠甜,可再加糖,再搓揉後,放冰箱,再過3小時後食用。

    用鹽水先將李子洗乾淨(不用搓) 洗乾淨後晾乾(用電扇吹也可)不能有殘水。 接下來將李子用刀割過後,放進熱袋(方便搓揉)加入甘草粉、鹽、糖(糖,依個人口味可多可少)搓揉約半小時,放進冰箱,3小時後可食。 如不夠甜,可再加糖,再搓揉後,放冰箱,再過3小時後食用。

小撇步

醃製的李子湯汁,可另外加冰塊、水,夏季特調。(加入少許伏特加,好喝)

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