醃脆李、夏季特調（調酒） 小不の私廚 4 食譜 5 粉絲 追蹤 2 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 酸甜夏季點心，好吃！ 食材 生李子 6斤 糖 500-900克 鹽 20-40克 甘草粉 30克 步驟 用鹽水先將李子洗乾淨（不用搓） 洗乾淨後晾乾（用電扇吹也可）不能有殘水。 接下來將李子用刀割過後，放進熱袋（方便搓揉）加入甘草粉、鹽、糖（糖，依個人口味可多可少）搓揉約半小時，放進冰箱，3小時後可食。 如不夠甜，可再加糖，再搓揉後，放冰箱，再過3小時後食用。 小撇步 醃製的李子湯汁，可另外加冰塊、水，夏季特調。（加入少許伏特加，好喝） 789 瀏覽 2022/05/02 發表
