奶香紅豆紫米粥(簡單又省瓦斯)

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超簡單又省瓦斯的作法
不需炒紅豆 不用顧火
煮出來的紅豆飽滿綿密
再也不用跑甜品店了⋯

份量6人份 烹調時間90分鐘

食材

紅豆 2杯
紫米 1杯
砂糖 6大匙
2200cc
  • 1 紅豆及紫米洗淨
  • 2 將水加入後煮滾,續滾30秒後熄火
  • 3 靜待20分鐘(期間不可開蓋),時間到後再開火煮沸。 此步驟重複3次。 也就是第一次煮沸30秒熄火-悶20分鐘-煮沸熄火-悶20分鐘-煮沸熄火-悶20分鐘
  • 4 加入砂糖後,小火續煮約1分鐘即完成。
  • 5 要吃的時候再加上鮮奶即可。 香濃、健康又好吃的紅豆紫米粥就完成了。
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小撇步

1.因為我不想吃太甜,所以糖加的不多,一般正常約10大匙喔!
2.水的份量視每人情況調整喔。因為要再加牛奶,建議不要太多水

2016/05/19 發表 1.0 萬 瀏覽

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