奶香紅豆紫米粥(簡單又省瓦斯)

shailyn
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超簡單又省瓦斯的作法
不需炒紅豆 不用顧火
煮出來的紅豆飽滿綿密
再也不用跑甜品店了⋯

份量
6 人份
時間
90 分鐘

食材

2杯
1杯
6大匙
2200cc
  • 紅豆及紫米洗淨

    紅豆及紫米洗淨

  • 將水加入後煮滾,續滾30秒後熄火

    將水加入後煮滾,續滾30秒後熄火

  • 靜待20分鐘(期間不可開蓋),時間到後再開火煮沸。
此步驟重複3次。
也就是第一次煮沸30秒熄火-悶20分鐘-煮沸熄火-悶20分鐘-煮沸熄火-悶20分鐘

    靜待20分鐘(期間不可開蓋),時間到後再開火煮沸。 此步驟重複3次。 也就是第一次煮沸30秒熄火-悶20分鐘-煮沸熄火-悶20分鐘-煮沸熄火-悶20分鐘

  • 加入砂糖後,小火續煮約1分鐘即完成。

    加入砂糖後,小火續煮約1分鐘即完成。

  • 要吃的時候再加上鮮奶即可。
香濃、健康又好吃的紅豆紫米粥就完成了。

    要吃的時候再加上鮮奶即可。 香濃、健康又好吃的紅豆紫米粥就完成了。

小撇步

1.因為我不想吃太甜,所以糖加的不多,一般正常約10大匙喔!
2.水的份量視每人情況調整喔。因為要再加牛奶,建議不要太多水

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shailyn
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留言

共 2 則
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  • 不需要ㄛ 只要按照食譜步驟就可以了喔!

  • penny

    penny

    請問紫米跟紅豆都不需浸泡嗎?

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