小黃瓜燴炒黑木耳

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黃瓜的原名叫胡瓜,是西漢張騫出使西域時帶回中國的。五胡十六國的後趙開國君主–石勒本是羯族人,在聽聞自己國家的人稱呼羯族人為胡人之時非常生氣,於是制定了一條法令規定國人,無論說話還是寫文章,一律嚴禁出現“胡”字,違者斬首。

小黃瓜不僅可生吃、涼拌、冷盤,熱炒,還能醃漬,甚至也能美容,所以怎能不受人喜愛呢?

份量5人份 烹調時間10分鐘

食材

小黃瓜 5條
紅蘿蔔 半根
黑木耳 3片
蒜粒 5顆
調味料
適量
鰹魚粉 適量
  • 1 起油鍋,下蒜末爆香。
  • 2 下紅蘿蔔,炒軟。
  • 3 下黑木耳,翻炒均勻。
  • 4 下小黃瓜,加些許水,將小黃瓜炒熟,鹽、鰹魚粉調味,即可盛盤。
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2016/05/13 發表 6,999 瀏覽

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