醬燒五花肉(少油版)

描述
炒過的五花肉,再放入電鍋裡悶煮,出來的肉的口感,實在是無比滑嫩,這樣煮就對了!
豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經過烹調加工後,肉味特別鮮美。五花肉(豬肋條肉)為肋條部位肘骨的肉,是一層肥肉,一層瘦肉夾起的,適於紅燒、白燉和粉蒸肉等烹煮方式。
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炒過的五花肉,再放入電鍋裡悶煮,出來的肉的口感,實在是無比滑嫩,這樣煮就對了!
豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經過烹調加工後,肉味特別鮮美。五花肉(豬肋條肉)為肋條部位肘骨的肉,是一層肥肉,一層瘦肉夾起的,適於紅燒、白燉和粉蒸肉等烹煮方式。
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