鮮菇家常麵_好菇道美味家廚
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這是一道很普通的炒麵，配料簡單新手也很容易就上手，香菇的香搭上鴻禧菇的脆和麵配在一起真是美味
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
油麵
1包
鴻禧菇
1包
高麗菜
1/4顆
木耳
兩片
乾香菇(泡水)
5朵
紅蘿蔔
5片
蒜頭
5顆
蔥
兩枝
肉片
6片
調味料
適量
香油
適量
素蠔油
2匙
味淋
2匙
水
2杯
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1材料準備齊全 -
2蔥切段、蒜切片、木耳、紅蘿蔔、香菇切絲，鴻禧菇切除根部剝開
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3高麗菜切粗絲、肉片切絲
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4熱鍋倒入適量的油將蔥、蒜、紅蘿蔔、香菇、肉絲一起放入爆香
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5再放入高麗菜和鴻禧菇拌炒
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6倒入水、素蠔油、味淋、調味料煮滾試味道，不夠的再調味
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7將油麵加進去拌炒到收汁
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8灑入香油拌勻
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9裝盤就是一道香味濃郁的家常菜了
小撇步