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香烤牛排佐魚卵

香烤牛排佐魚卵

描述

將牛排烤至七分熟後,加上魚卵辣椒,就是海陸大餐,原來可以如此奢華享受,超正點

162 說讚

食材

牛排醃料

步驟

  • 牛肉用拍肉錘仔細將肉拍捶到肉質鬆開

  • 捶好的肉用牛排醃料醃拌均勻,醃約1小時。

  • 牛排刷上奶油,撒上胡椒洋蔥後,以燒熱的平底鍋兩面香煎,封住血水。將牛排入送進預熱烤箱烤8~10分鐘(先預熱至攝氏180度左右)。

  • 最後加上魚卵辣椒花,替代傳統牛排醬,端上桌就是海陸大餐,奢華享受,超正點,顛覆你對牛排的想像喔!!

  • 因為牛肉有醃過了,已經非常有味道了,替代牛排醬,更可以吃到牛排的風味喔!!

  • ^^

小撇步

選用菲力,因為肉質特別鮮嫩細緻,脂肪含量低,是整條牛之最佳部位。如果家裡沒有烤箱,則可以選擇1公分以下厚度的牛排煎熟即可喔!!

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橙臻水產 70 食譜 8,399 粉絲

橙臻水產,位於台中梧棲,專賣臺灣烏魚子、魚卵辣椒頂級烏魚子醬、新鮮無毒虱目魚、鮮甜白蝦、年節禮盒。網站更提供產品資訊、創意食譜、活動優惠。產品並通過SGS多項檢驗,品質更安心。 http://www.mulletroe.com.tw/ 若您喜愛我們的食譜,請按上方『訂閱』的藍色按鈕唷!!

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