香烤牛排佐魚卵
收藏 161
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
將牛排烤至七分熟後，加上魚卵辣椒，就是海陸大餐，原來可以如此奢華享受，超正點
食材
-
1牛肉用拍肉錘仔細將肉拍捶到肉質鬆開
-
2捶好的肉用牛排醃料醃拌均勻，醃約1小時。
-
3牛排刷上奶油，撒上胡椒、洋蔥後，以燒熱的平底鍋兩面香煎，封住血水。將牛排入送進預熱烤箱烤8～10分鐘（先預熱至攝氏180度左右）。
-
4最後加上魚卵辣椒、蔥花，替代傳統牛排醬，端上桌就是海陸大餐，奢華享受，超正點，顛覆你對牛排的想像喔!!
-
5因為牛肉有醃過了，已經非常有味道了，替代牛排醬，更可以吃到牛排的風味喔!!
-
6^^
小撇步
選用菲力，因為肉質特別鮮嫩細緻，脂肪含量低，是整條牛之最佳部位。如果家裡沒有烤箱，則可以選擇1公分以下厚度的牛排煎熟即可喔!!
討論共 0 則