**電飯煲薑葱蒸雞飯~超美味又簡單

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生完小寶寶後十分忙,終於有時間煮飯啦!這道食物又簡單,味道與海南雞飯沒太大分別,而且沒有用到雞油煲飯那些肥膩,超美味必試!
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食材 (3 人份 30 分鐘

雞腿扒 1大片
薑粒 1/3飯碗
蒜粒(切丁) 4-5粒
清雞湯&水 1杯多
白/糙米 2杯
醃料
減鹽豉油 1湯匙
白胡椒粉 適量
紹興酒 1湯匙
粟粉 1茶匙
  • 1 先將雞腿扒用醃料醃約15分鐘,薑蒜洗淨切幼丁備用。
  • 2 熱油,爆香薑蒜至金黃色,另外一邊用電飯煲洗米後倒入清雞湯水。
  • 3 將醃好的扒及薑蒜粒一同放上已浸在雞湯的米,按制至煮飯模式。
  • 4 當煮好後,多焗10-15分鐘至雞肉全熟透即成。
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2016/05/13 發表 1,631 瀏覽

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