**電飯煲薑葱蒸雞飯~超美味又簡單


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生完小寶寶後十分忙,終於有時間煮飯啦!這道食物又簡單,味道與海南雞飯沒太大分別,而且沒有用到雞油煲飯那些肥膩,超美味必試!
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份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
雞腿扒
1大片
薑粒
1/3飯碗
蒜粒(切丁)
4-5粒
清雞湯&水
1杯多
白/糙米
2杯
醃料
減鹽豉油
1湯匙
白胡椒粉
適量
紹興酒
1湯匙
粟粉
1茶匙
  • 1
    先將雞腿扒用醃料醃約15分鐘,薑蒜洗淨切幼丁備用。
  • 2
    熱油,爆香薑蒜至金黃色,另外一邊用電飯煲洗米後倒入清雞湯水。
  • 3
    將醃好的扒及薑蒜粒一同放上已浸在雞湯的米,按制至煮飯模式。
  • 4
    當煮好後,多焗10-15分鐘至雞肉全熟透即成。
小撇步

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2016/05/13 發表 3,757 瀏覽
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