**電飯煲薑葱蒸雞飯～超美味又簡單

Name: **電飯煲薑葱蒸雞飯～超美味又簡單 by karenlala
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 雞腿扒 1大片; 薑粒 1/3飯碗; [醃料] 減鹽豉油 1湯匙; 蒜粒(切丁) 4-5粒; [醃料] 白胡椒粉 適量; 清雞湯&水 1杯多; [醃料] 紹興酒 1湯匙; 白/糙米 2杯; [醃料] 粟粉 1茶匙

描述

生完小寶寶後十分忙，終於有時間煮飯啦！這道食物又簡單，味道與海南雞飯沒太大分別，而且沒有用到雞油煲飯那些肥膩，超美味必試!
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121 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

雞腿扒

1大片
薑粒

1/3飯碗
蒜粒(切丁)

4-5粒
清雞湯&水

1杯多
白/糙米

2杯

醃料

減鹽豉油

1湯匙
白胡椒粉

適量
紹興酒

1湯匙
粟粉

1茶匙

步驟

先將雞腿扒用醃料醃約15分鐘，薑蒜洗淨切幼丁備用。
熱油，爆香薑蒜至金黃色，另外一邊用電飯煲洗米後倒入清雞湯水。
將醃好的扒及薑蒜粒一同放上已浸在雞湯的米，按制至煮飯模式。
當煮好後，多焗10-15分鐘至雞肉全熟透即成。

小撇步

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2016/05/13 發表

karenlala 122 食譜 950 粉絲

作為一個熱衷於營養學的營養師，曾幫過無數想為了改善外表、健康、自信心及結婚等的客人去好好管理自己的體重。自己亦深深體會到客人期間所面對的困難、時間、精力的付出及食物渴求的掙扎。很想他們在減肥期間可以開心好過一點，用簡單、健康有營的食材及煮法去烹調他們所喜愛和享受的食物。我已做人妻及兩位小寶貝的媽媽了，我會一直分享更多簡單健康食譜，希望大家多多支持!!

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