電飯煲 蒸 飯 正常 比例


進利行 ( 齋 煮 意 )
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熱量
食材
160g
160g
600g
  • 1
    米 160 g
  • 2
    水 160 g
  • 3
    水 600 g
  • 4
    蒸 25 分鐘 熄火 焗 10 分鐘 一至二人份量
  • 5
    水份可以 自己嘗試幾次 找出自己喜歡的軟硬度
  • 6
    米 跟 水 正常 是 1:1
  • 7
    如果直接用電飯煲煮比例都是1:1 或用其他 煮食用具蒸都得
  • 8
    如果煮飯太多 例如 400g米:400g水:蒸籠水1000g 時間要加至 35分鐘:熄火焗10分鐘 加時間是 因為米太多 蒸碗太高 中央的飯可能未夠飽滿
2016/02/14 發表 1,731 瀏覽
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