電飯煲 蒸 飯 正常 比例

食材

金鳳米 160g
160g
600g
  • 1米 160 g
  • 2水 160 g
  • 3水 600 g
  • 4蒸 25 分鐘 熄火 焗 10 分鐘 一至二人份量
  • 5 水份可以 自己嘗試幾次 找出自己喜歡的軟硬度
  • 6米 跟 水 正常 是 1:1
  • 7如果直接用電飯煲煮比例都是1:1 或用其他 煮食用具蒸都得
  • 8如果煮飯太多 例如 400g米:400g水:蒸籠水1000g 時間要加至 35分鐘:熄火焗10分鐘 加時間是 因為米太多 蒸碗太高 中央的飯可能未夠飽滿
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2016/02/14 發表 1,390 瀏覽

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