快速上菜--筊白筍匯菇菇

Name: 快速上菜--筊白筍匯菇菇 by 喬媽咪的低醣廚房
Total time: 10 min
Yield: 2 人份
Ingredients: 筊白筍 3~4支; 玉米筍 3~4支; 香菇切片 1~2朵; 木耳 1大片; 紅蘿蔔 適量; 蒜頭 2瓣; 豬油 1大匙; 鹽、黑胡椒 適量

喬媽咪的低醣廚房

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跟著做

我喜歡一道料理中可以同時吃到許多不同蔬菜的營養~繽紛的顏色看起來也開胃!~~有時候發懶不想在廚房裡花太多時間~~一盤肉類料理+一盤這樣的綜合炒食蔬也是簡單營養的一餐!!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

3~4支

3~4支

1~2朵

1大片

適量

2瓣

1大匙

適量

1
所有食材洗淨備用。
2
筊白筍滾刀切或是切片都可以，玉米筍斜切、木耳切絲、香菇切片、紅蘿蔔切粗絲，(這道菜跟豬肉也搭，如果有豬肉絲的話可以用一匙米酒跟一匙醬油醃一下，一起炒)。
3
熱鍋，挖一匙豬油加入鍋內，蒜頭先爆香，(有豬肉絲的話先下鍋炒)接著把所有的食材一次全部入鍋，加鹽、黑胡椒、少許的水(只要一點點，因為菇類會出水)拌炒均勻後蓋鍋蓋悶一下，拌炒3~5分鐘筊白筍熟透就可以起鍋。