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青椒是很好的青菜,營養價值高,維他命C含量在蔬菜來說屬一屬二,一年四季食用的好蔬菜。
青椒牛絲炒飯超級好吃,最好倒入隔夜飯拌炒,分享大家個新吃法,無須其他調味,只要加幾匙亨式番茄醬墨西哥口味,不同一般市售偏甜的番茄醬,亨式微微酸辣帶些鹹香味,拌入炒飯、麵調味香的不得了,再搭配青椒特有味道、炒過滑嫩不乾澀肉絲,跟你們說,就算我家那個不愛吃青椒的弟弟也會吃光光呢~

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
牛肉
200g
青椒
1個
蒜末
2-3瓣
沙拉油
1大匙
亨式番茄醬墨西哥口味
2大匙
白飯
1碗
醃料
醬油
1小匙
太白粉
1小匙
1小匙
胡椒粉
適量
  • 1
    準備所有食材。
  • 2
    青椒洗淨切細絲,牛肉切細絲加入醃料放置10分鐘。
  • 3
    平底鍋放沙拉油加熱,加入蒜末爆香。
  • 4
    原鍋放下青椒絲翻炒一下。
  • 5
    加入牛肉絲炒到半熟撈出備用。
  • 6
    接著放入亨式番茄醬墨西哥口味翻炒入味。
  • 7
    加入青椒絲快速混合均勻。
  • 8
    加入白飯翻炒均勻。
  • 9
    完成後盛盤上桌,香噴噴的青椒肉絲炒飯完成!
2017/12/08 發表 7,821 瀏覽
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7 months ago