菱角排骨湯

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有一說~菱角是水底下的抗癌黑元寶!
菱角雖然是屬於澱粉類的食物,但是熱量不高,如果搭配著玉米ㄧ起當主食吃,就算是不吃飯也是會有飽足感的~

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份量6人份 烹調時間45分鐘

食材

菱角 300g
小排骨 400g
玉米 1條
胡蘿蔔 50g
20g
3200ml
香菜 3株
調味料
1小匙
高湯塊 1塊
米酒 1大匙
白胡椒粉 1/4小匙
  • 1排骨汆燙,胡蘿蔔切塊,薑切片,香菜切末
  • 2玉米切段
  • 3將所有食材放進煮鍋裡,倒入3200ml的水、高湯塊和鹽,外鍋加2米杯水煮
  • 4開關彈開後加入米酒、白胡椒粉,佐以香菜即可。
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2016/05/09 發表 2.3 萬 瀏覽

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