Ya Hsin Chen 8 食譜 18 粉絲 追蹤 泰式酸辣章魚涼拌菜 描述 炎炎夏日家人胃口總是不佳 又酸又辣的涼拌菜一上桌 立刻就能勾起大家肚裡的讒蟲! 175 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 章魚腳 1隻 蔥 適量 酸辣醬 大蒜 3瓣 辣椒 半隻 糖 1小匙 醬油 3匙 醋 3匙 魚露 少許 步驟 章魚腳洗淨後切片(不要太薄 以免沒有口感) 燒一小鍋水 待水滾後 將章魚塊丟入 3-5分鐘後撈出 撈出的章魚塊冰鎮後㑹較為Q彈喔! 將大蒜及辣椒切成碎沫 不敢吃辣的人辣椒建議去籽再切碎 也可以找比較不辣的辣椒 蔥也切好備一旁 加入醬油,醋,糖,魚露 口味喜歡酸點的就酌量多放些放醋 將章魚塊撈起淋上醬料 最後放上蔥 就大工告成啦! 小撇步 蔥在縱切之後立刻冰鎮 就㑹捲捲的嘍! 9,118 瀏覽 2016/05/04 發表