Joanna 雅琪 26 食譜 119 粉絲 追蹤 《麻香辣脆杏鮑菇🌶️》夏日涼拌菜 描述 夏日涼拌菜來嘍‼️麻香辣脆杏鮑菇,就是這麼簡單這麼好吃😋 #雅琪自宅美食 #麻辣菇類料理 #素食小吃 #酥脆口感 #杏鮑菇 #中式料理 #麻辣口味 #涼拌菜 #涼拌杏鮑菇 #辣料理 #油潑辣子 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 杏鮑菇 1包 蒜末 1匙 香菜末 1小把 鰹魚粉 1小匙 鹽巴 1小匙 醬油 2小匙 香油 1小匙 白醋 1小匙 步驟 挑選食材第一步,盡量以乾爽杏鮑菇為優先,會比較脆口 沒馬上用完的也可放保鮮盒保存 新鮮的杏鮑菇緊實有彈性 換個口感將它刨ㄧ片ㄧ片 大約這樣的片狀 快速燙30秒,不要超過ㄧ分鐘唷 冰鎮是關鍵才會脆口 冰鎮完水徹底擰乾 蒜末+香菜必加 來調味嘍!鰹魚粉提鮮 鹽巴來ㄧ點 家裡有任何辣醬都能加進去 來點醬油吧 蒜末超讚 加ㄧ點白醋很加分,也別忘了香油 調味好拌一拌可先進冰箱冷藏兩小時,要上桌前再加一些香菜即可 來開吃嘍!可多做一些,放冷藏3天ok 1,148 瀏覽 2024/09/22 發表