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煮吃是七陶
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醃五花鹹豬肉

醃五花鹹豬肉

描述

二姐傳授的醃五花鹹豬肉

食材

步驟

  • 五花肉洗乾淨擦乾

    五花肉洗乾淨擦乾

  • 紹興酒或米酒去腥,不用倒掉喔!

    紹興酒或米酒去腥,不用倒掉喔!

  • 因為是鹹豬肉,所以鹽巴要多抹一些

    因為是鹹豬肉,所以鹽巴要多抹一些

  • 一些醃肉粉,增加風味,沒有也無妨。

    一些醃肉粉,增加風味,沒有也無妨。

  • 滿滿黑糊椒粉,蓋上蓋子,放冷藏醃兩三天,記得翻面,才會醃的均勻。

    滿滿黑糊椒粉,蓋上蓋子,放冷藏醃兩三天,記得翻面,才會醃的均勻。

  • 烤箱預熱150/150 烤40分鐘

    烤箱預熱150/150 烤40分鐘

  • 烤好了,香氣四溢,切薄片搭蒜苗,超好吃!

    烤好了,香氣四溢,切薄片搭苗,超好吃!

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煮吃是七陶 399 食譜 3,905 粉絲

有一年在家閒來無事,拿起鋼盆跟刮刀學做蛋糕,從此開啟烘焙料理之路。 蛋糕、麵包、饅頭、各式料理,在「愛料理」發表食譜超過300道,寫過多篇試用推薦文章。 現在輕食是我跟家人飲食的主要選擇,過去累積的經驗,讓我把家人跟自己照顧的更健康! 烘焙料理,從自己喜歡的開始~~~ 在「愛料理」寫食譜! 在臉書「煮吃是七陶」聊日常! 在蝦皮「七陶蝦皮好物集」購好物!

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留言

共 1 則
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  • 請問什麼是醃肉粉?哪裡有賣? 醃好的肉如果吃不完要如何處理?直接冷凍起來要吃再烤還是先烤好再冷凍?謝謝

    不好意思,醃肉粉是二姐從美國帶回來,好市多可以找找醃肉方面的調味料,肉醃好,還沒吃的先冷凍,要烤的時候,先室溫或前一晚改放冷藏,退凍就可以烤了!

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