牛蒡炒舞菇【好菇道美味家廚】 分享傳送傳送列印 patty 176 食譜 269 粉絲 追蹤 225 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 很棒的便當菜！ 沾滿帶鹹甜味的牛蒡，脆脆的口感，加上同樣也是脆脆口感，卻吸飽醬汁的舞菇，真的很適合下飯，特別是在微涼的雨天～ 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 舞菇 1/2包 牛蒡 1支 油 1/2大匙 香油 1小匙 糖 1小匙 味醂 1大匙 醬油 1大匙 米酒 1大匙 1 食材們。 2 牛蒡洗淨，用刀背刮去表皮，斜切片後再切粗絲。 3 牛蒡很容易氧化，要先泡在鹽水中。舞菇剝成小塊。 4 用沙拉油和香油熱鍋，先放入牛蒡炒出香氣。 5 再下舞菇一起拌炒。 6 接著加入醬油、米酒、糖、味醂一起調味，燜煮入味後，即可盛盤。 7 上桌。 小撇步 快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef 2016/04/30 發表 2,574 瀏覽
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