牛蒡炒舞菇【好菇道美味家廚】

179 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

很棒的便當菜!
沾滿帶鹹甜味的牛蒡,脆脆的口感,加上同樣也是脆脆口感,卻吸飽醬汁的舞菇,真的很適合下飯,特別是在微涼的雨天~

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

舞菇 1/2包
牛蒡 1支
1/2大匙
香油 1小匙
1小匙
味醂 1大匙
醬油 1大匙
米酒 1大匙
  • 1 食材們。
  • 2 牛蒡洗淨,用刀背刮去表皮,斜切片後再切粗絲。
  • 3 牛蒡很容易氧化,要先泡在鹽水中。舞菇剝成小塊。
  • 4 用沙拉油和香油熱鍋,先放入牛蒡炒出香氣。
  • 5 再下舞菇一起拌炒。
  • 6 接著加入醬油、米酒、糖、味醂一起調味,燜煮入味後,即可盛盤。
  • 7 上桌。
贊助

小撇步

2016/04/30 發表 1,941 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣