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Grace Hsieh
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香辣牛肉

香辣牛肉

描述

這是一道看起來其貌不揚,但卻是簡單不費時又美味的料理,擔心食安問題或者是下班擔心來不及準備的人來說,非常適合料理的ㄧ道開胃美食,把所有材料都放好後,放進電鍋蒸不到十分鐘的時間即可享用。

61 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 集合食材,豆芽菜先放在要進電鍋蒸的盤裡,

    集合食材,豆芽菜先放在要進電鍋蒸的盤裡,

  • 開始醃漬肉片,依照醬料的順序放入攪拌均勻即可,最好放置約5-10分鐘讓醬汁入味

    開始醃漬肉片,依照醬料的順序放入攪拌均勻即可,最好放置約5-10分鐘讓醬汁入味

  • 醃好的肉倒在豆芽菜上方,放電鍋中放入約三分之一杯的水,將其放入電鍋蒸至開關跳起來,再悶一下

    醃好的肉倒在豆芽菜上方,放電鍋中放入約三分之一杯的水,將其放入電鍋蒸至開關跳起來,再悶一下

  • 上桌時,全部拌勻即可食用

    上桌時,全部拌勻即可食用

小撇步

1. 不一定要牛小排肉片,只要是薄的肉片都適用於此道菜。
2. 加太白粉不只讓醬汁沾附更好,湯汁也不至於太多,但還是建議放在深一點的盤中去蒸。
3. 還有吃這道菜,建議飯多煮一些ㄛ。

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