嫩煎雞胸肉白醬義大利筆管麵佐蘆筍蛤蜊


珍妮花
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限12字

很受小孩歡迎的義大利麵,一次吃得到蔬菜、菇類、海鮮和肉類,賣項和營養滿分喔~~

份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

一小把
1 片
適量
100ml
適量
適量
適量
適量
1顆
適量
  • 先醃雞胸肉,用一顆蛋的蛋清、鹽和水醃5~15分鐘,熱鍋兩面先以大火煎封住肉汁,加鹽、蒜片再以小火加鍋蓋煎約10分鐘。 煎肉的同時,煮義大利麵,記得煮麵時加一些鹽和橄欖油

  • 開始煮義大利麵醬汁,蒜片爆香,加洋蔥末去炒出香味,加入鮮奶油、鮮奶,煮沸,加入蘆筍、菇類和煮好的義大利麵拌炒,加入蛤蜊炒至蛤蜊打開,加鹽、黑胡椒、義大利香料調味。

  • 將煎好的雞胸肉切片,擺盤。

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