珍妮花 48 食譜 130 粉絲 追蹤 嫩煎雞胸肉白醬義大利筆管麵佐蘆筍蛤蜊 描述 很受小孩歡迎的義大利麵,一次吃得到蔬菜、菇類、海鮮和肉類,賣項和營養滿分喔~~ #家常食材 #雞肉 632 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 義大利麵(麵的種類依個人喜好) 半包 蘆筍 一小把 雞胸肉 1 片 蛤蜊 適量 液狀鮮奶油 100ml 鮮奶 100ml 鹽 適量 胡椒 適量 蒜片 適量 洋蔥 適量 義大利香料 適量 蛋清 1顆 菇類 適量 步驟 先醃雞胸肉,用一顆蛋的蛋清、鹽和水醃5~15分鐘,熱鍋兩面先以大火煎封住肉汁,加鹽、蒜片再以小火加鍋蓋煎約10分鐘。 煎肉的同時,煮義大利麵,記得煮麵時加一些鹽和橄欖油 開始煮義大利麵醬汁,蒜片爆香,加洋蔥末去炒出香味,加入鮮奶油、鮮奶,煮沸,加入蘆筍、菇類和煮好的義大利麵拌炒,加入蛤蜊炒至蛤蜊打開,加鹽、黑胡椒、義大利香料調味。 將煎好的雞胸肉切片,擺盤。 1.7 萬 瀏覽 2016/04/28 發表