芝香蔬菜麵沙拉【小七食堂】

2016/04/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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調味聖品--『鹽麴』近年來在料理界捲起一陣風潮,其內含的酵素能鎖住食材的鮮甜與汁液,提升料理的甜、甘、醇度,更能減少鹽分使用,對人體健康有益處。
麻醬涼麵使用日本擁有350年釀造技術的「宮坂釀造株式会社」的鹽麴,融入麻醬醬汁中,讓麻醬涼麵除了濃濃芝麻香外,吃來一口一口回甘!

食材 (1 人份 15 分鐘

麻醬涼麵 1盒
一日野菜-凱薩沙拉 1盒
堅果 適量
  • 1 食材大集合。堅果可換成自己喜歡的口味,花生米也可。
  • 2 加了鹽麴的麻醬涼麵,滑順的麻醬醬汁,讓你口口回甘!
  • 3 Q彈的涼麵,以剪刀先剪小段。
  • 4 將所有醬汁混合均勻。
  • 5 堅果以烤箱或平底鍋先烘烤過。
  • 6 將凱薩沙拉與涼麵條均勻混合。
  • 7 撒上麵包丁及堅果碎,食用前再拌上鹽麴麻醬醬汁,夏日輕食--芝香蔬菜麵沙拉就完成了,多了纖維質,讓身體無負擔。

小撇步

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