日式白蘿蔔滷五花肉


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日式的家庭料理,調味料很簡單,不外是醬油,糖,料理酒這些,不過卻可以利用這些調味料,做出簡單美味的可口料理,這道白蘿蔔滷五花肉,我就非常喜歡,希望大家也喜歡。
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份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
五花肉
750g
白蘿蔔
半根
8片
調味料
醬油
120g
一大湯匙
料理酒
少許
50g
  • 1
    白蘿蔔切片中,小火水煮15分鐘,撈起。
  • 2
    熱鍋炒過薑片。
  • 3
    五花肉切塊後,再放入鍋內。
  • 4
    炒至有點焦黃。
  • 5
    再將白蘿蔔加進去炒一下。
  • 6
    加入所有攪拌均勻的調味料。
  • 7
    蓋上蓋子,小火煮個15分鐘。
  • 8
    即可盛盤了。
小撇步

煮的過程中,小心湯汁別乾掉,適當加入水,喜歡吃軟一點的人,可以適當調整時間,讓白蘿蔔和五花肉再軟一些。

2016/04/27 發表 1.3 萬 瀏覽
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