鳳梨醬【大同智慧AI電鍋】

381 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

好朋友送來一箱的新鮮鳳梨,真得好甜好好吃~
但一箱鳳梨好幾顆,擔心天氣熱消化不夠快過熟,於是拿了2顆做鳳梨醬冷藏,不但可以做果醬、還可以泡鳳梨冰茶消暑、當然搭配冰品更受喜愛!

烹調時間60分鐘

食材

新鮮鳳梨 600g
紅冰糖 100g
新鮮檸檬汁 1顆
麥芽 2大匙
  • 1備料~
  • 2將鳳梨切小塊狀和紅冰糖放入大同智慧AI電鍋不鏽鋼內鍋中,
  • 3按下燉煮功能鍵進行燉煮約10分鐘
  • 4待內鍋開始加熱後,放入麥芽與檸檬汁,略略攪拌
  • 5再蓋上上蓋進行燉煮
  • 6大概20分鐘後,鳳梨和冰糖加熱融化後會出水,再拌一下蓋上上蓋續燉煮
  • 7約20分鐘後,醬汁會慢慢收乾,再攪拌一下,煮到果肉濃稠狀醬汁略收乾即完成
  • 8可以盛盤後放涼
  • 9另外準備清洗烘乾的玻璃罐,將果醬放入瓶中
  • 10裝盛好將瓶子密封後,再倒過來置放,讓玻璃罐呈現真空狀態,這樣如果做大量的化可以保存更久) 不過好吃的醬料,應該很快就會消化玩囉~
  • 11夏天怎能不吃冰呢?加上自製果醬,更有果感更清涼!
  • 12馬上泡個冰茶喝,微酸微甜的果香冰茶,非常好喝~
  • 13自己做最健康,重要的是大同電鍋也可以完成,方便又安全。
贊助

小撇步

鳳梨酸甜度不一,可依自己喜好斟酌加入糖調味。
大同3C:http://tcpc.tatung.com/
大同網站:http://www.tatung.com.tw/
e同購:http:/www.etungo.com.tw

2016/05/13 發表 5,418 瀏覽

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣