球ㄦ。玩食物 110 食譜 301 粉絲 追蹤 台式麻醬涼麵 描述 夏天要到了!! 吃不下熱熱的東西,就來吃這個涼麵,簡單又好吃啊! #家常菜 #麵食 #涼麵 3,929 說讚 3 一起做 6 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 油麵(約三人份) 一包 小黃瓜 一根 胡蘿蔔 一根 火腿片 一片 麻醬醬料 芝麻醬 6大匙 花生醬 2大匙 醬油 4大匙 白醋 2大匙 蒜末 1小匙 香油 1小匙 糖 2大匙 開水 40ml 蛋皮 蛋 一顆 太白粉 1/2大匙 水 2大匙 步驟 把雞蛋和 1/2大匙太白粉、2大匙水,混合調勻,用平底鍋煎出薄片的蛋皮,裝盤備用 將火腿片稍微煎一下 將蛋皮、紅蘿蔔、小黃瓜、火腿片切細絲備用 醬料大集合一下 接著把麻醬醬料的材料全部均勻混合後備用。 鍋中水煮開,水滾後,油麵放進去10秒就可以撈起來,想要冰一點可以過一下冰水 最後把全部的食材組裝一下就完成囉 7.4 萬 瀏覽 2016/04/25 發表