台式麻醬涼麵


球ㄦ。玩食物
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夏天要到了!! 吃不下熱熱的東西,就來吃這個涼麵,簡單又好吃啊!

份量
3 人份
食材
一根
一根
一片
麻醬醬料
6大匙
2大匙
4大匙
2大匙
1小匙
1小匙
2大匙
40ml
蛋皮
一顆
1/2大匙
2大匙
  • 1
    把雞蛋和 1/2大匙太白粉、2大匙水,混合調勻,用平底鍋煎出薄片的蛋皮,裝盤備用
  • 2
    將火腿片稍微煎一下
  • 3
    將蛋皮、紅蘿蔔、小黃瓜、火腿片切細絲備用
  • 4
    醬料大集合一下
  • 5
    接著把麻醬醬料的材料全部均勻混合後備用。
  • 6
    鍋中水煮開,水滾後,油麵放進去10秒就可以撈起來,想要冰一點可以過一下冰水
  • 7
    最後把全部的食材組裝一下就完成囉
2016/04/25 發表 6.1 萬 瀏覽
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討論

共 6 則
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  • AmAm Amy
    AmAm Amy

    花生醬是什麼醬,是抹吐司的醬嗎?

  • Alex Cheung
    Alex Cheung

    今天跟著做,好吃。超棒的

  • emily
    emily

    請問芝麻醬是白芝麻還是黑芝麻?謝謝

    球ㄦ。玩食物
    作者球ㄦ。玩食物

    這個是白芝麻的喔

  • kate
    kate

    花生醬是塗麵包那種嗎?

    球ㄦ。玩食物
    作者球ㄦ。玩食物

    對喔~是塗吐司那種一般的花生醬唷~

  • 安靜
    安靜

    我做完感覺好水,是水加太多嗎

    球ㄦ。玩食物
    作者球ㄦ。玩食物

    我做是還好~再把水減少試看看囉~
    如果已經太水~就再加一點芝麻醬和花生醬讓他濃稠一點囉

  • 吳鈺惠
    吳鈺惠

    請問醬料是以料理匙為單位嗎?

    球ㄦ。玩食物
    作者球ㄦ。玩食物

    我是以一般家用湯匙來量的,醬料可以邊弄邊嘗嘗味道喔! ^^

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