味增土魠魚

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平常不是乾煎就是清蒸,今天來點日式風,而且一滴油都不用,完全符合日本料理少油少煙的精神喲!

食材

土魠魚or鮭魚 1片
熟白芝麻 少許
檸檬 1/4瓣
醃料
味增,味霖 各2大匙
味增 2大匙
米酒 1大匙
米酒,糖 各1大匙
冷開水 1-2匙
醬油 1.5匙
少許
  • 1 將味增加入冷開水調勻,再將其他醃料依序加入調勻
  • 2 將魚片放入醬汁中浸泡一晚,記得放冰箱喔
  • 3 烤前半小時在拿出回復室溫,再放到已經預熱到200度c的烤箱烤大約30分
  • 4 表面呈金黃色即可取出,上面灑些白芝麻,檸檬瓣放旁備用!
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2011/12/13 發表 3.3 萬 瀏覽

有 3 人跟著做

討論共 18 則

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這網站真不賴

5 年前
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很棒的鍋子呦~

5 年前
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Joyce Kang 好主意,晚上試試看,我用寶迪鍋的確不用什麼油,謝囉

5 年前
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沒烤箱沒關係,也可以用平底鍋煎喔,不過要加入少許油!

5 年前
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松坂肉&二層肉也可如法炮製~

5 年前
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好久沒烤魚了,謝謝分享!

5 年前
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恩...可以做來吃喔

5 年前
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家庭的小烤箱,也可以的

5 年前
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家庭的小烤箱,也可以的

5 年前