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平常不是乾煎就是清蒸,今天來點日式風,而且一滴油都不用,完全符合日本料理少油少煙的精神喲!

食材
土魠魚or鮭魚
1片
熟白芝麻
少許
檸檬
1/4瓣
醃料
味增,味霖
各2大匙
味增
2大匙
米酒
1大匙
米酒,糖
各1大匙
冷開水
1-2匙
醬油
1.5匙
少許
  • 1
    將味增加入冷開水調勻,再將其他醃料依序加入調勻
  • 2
    將魚片放入醬汁中浸泡一晚,記得放冰箱喔
  • 3
    烤前半小時在拿出回復室溫,再放到已經預熱到200度c的烤箱烤大約30分
  • 4
    表面呈金黃色即可取出,上面灑些白芝麻,檸檬瓣放旁備用!
2011/12/13 發表 3.6 萬 瀏覽
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討論共 19 則

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任何盤子都可以放入烤箱直接烤嗎?

a year ago
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這網站真不賴

7 years ago
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很棒的鍋子呦~

7 years ago
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Joyce Kang 好主意,晚上試試看,我用寶迪鍋的確不用什麼油,謝囉

7 years ago
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沒烤箱沒關係,也可以用平底鍋煎喔,不過要加入少許油!

7 years ago
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松坂肉&二層肉也可如法炮製~

7 years ago
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好久沒烤魚了,謝謝分享!

7 years ago
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恩...可以做來吃喔

7 years ago
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家庭的小烤箱,也可以的

7 years ago
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家庭的小烤箱,也可以的

7 years ago