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金箔的健康煮
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醋薑拌素雞

醋薑拌素雞

描述

這素雞是沒有煙燻過,口感比較柔軟,切一切水煮滾後加5G的鹽川燙一下,不用煮太久撈起後,簡單調味料拌一拌待涼透,再冰半天就可以了!!
自製醋薑 https://icook.tw/recipes/153642

211 說讚

食材

調味料
辛香料

步驟

  • 素雞片撈起後加入#調味料拌勻,待涼。

    素雞片撈起後加入#調味料拌勻,待涼。

  • 這時切香芹菜末和香油拌均勻,等素雞完全涼透。
這樣分開拌就不怕冰鎮入味時,香芹菜末被醬油泡得黑黑軟軟的。

    這時切香芹菜末和香油拌均勻,等素雞完全涼透。 這樣分開拌就不怕冰鎮入味時,香芹菜末被醬油泡得黑黑軟軟的。

  • 等素雞完全涼,將香菜芹菜末鋪在素雞上面密封,移到冰箱冷藏半天。

    等素雞完全涼,將香菜芹菜末鋪在素雞上面密封,移到冰箱冷藏半天。

  • 家常小菜當零食也很適合!!

    家常小菜當零食也很適合!!

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