欣蒂小廚娘 111 食譜 1,836 粉絲 追蹤 麻婆豆腐 描述 經典熱炒,滑嫩的豆腐搭配絞肉,用辣豆辦炒得香氣四溢~~再來一碗飯吧!! #家常食材 #豆製品 #豆腐 5,508 說讚 18 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 雞蛋豆腐 1塊 絞肉 100克 蔥 2根 蒜末 1大匙 薑末 1大匙 辣椒 1/2根 太白粉 少許 辣豆辦 1大匙 水 1杯 糖 1茶匙 香油 少許 醬油 1大匙 步驟 豆腐切塊,薑跟蒜切末,辣椒切片,太白粉均勻拌水(一點點就好) 熱鍋爆香蔥、薑、蒜及辣椒 加入絞肉炒到5分熟,再加入辣豆辦拌炒一下,再加入糖、香油、醬油與水 燒熱冒小泡泡的時候加入豆腐塊,悶煮2分鐘加入太白粉勾芡,即可上桌 6.3 萬 瀏覽 2016/05/04 發表