涼拌毛豆-小孩版下酒的好菜~小人們也愛... 做不辣的讓他們也能享受吮指的美味~

涼拌毛豆-小孩版

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就醬煮

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有 5 人跟著做

下酒的好菜~小人們也愛...
做不辣的讓他們也能享受吮指的美味~

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

1斤

3-5匙

適量

2粒

2-3匙

調味料

3-5粒

2匙

2匙

2匙

少許

1
毛豆加塩搓一搓(去除上面的細毛)..
2
加一半的水繼續搓洗(水面上飄浮的就是搓下來的細毛),再用清水洗2-4輪...
3
另起一鍋水放入八角,食用油至水煮滾再放入作法2的毛豆以中小火煮5-8分鐘(可拿起來試吃看看)..
4
撈起後,不用泡冰水直接加調味料拉拉耶再加香油就完成囉!

小撇步

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2014/05/01 發表 1.5 萬瀏覽

就醬煮

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