涼拌毛豆-小孩版 就醬煮 236 食譜 784 粉絲 追蹤 1,052 說讚 5 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 下酒的好菜~小人們也愛... 做不辣的 讓他們也能享受吮指的美味~ 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 新鮮毛豆 1斤 塩 3-5匙 水 適量 八角 2粒 食用油 2-3匙 調味料 拍碎蒜頭 3-5粒 塩 2匙 二砂 2匙 黑胡椒粉 2匙 香油 少許 毛豆加塩搓一搓(去除上面的細毛).. 加一半的水繼續搓洗(水面上飄浮的就是搓下來的細毛),再用清水洗2-4輪... 另起一鍋水放入八角,食用油至水煮滾再放入作法2的毛豆以中小火煮5-8分鐘(可拿起來試吃看看).. 撈起後,不用泡冰水直接加調味料拉拉耶 再加香油就完成囉! 小撇步 *同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog 2014/05/01 發表 1.5 萬 瀏覽
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藍幼蓉
Chiaying Wu
李小豬
