開胃涼拌小菜~醬漬蘿蔔

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食材

白蘿蔔(去皮淨重) 800g
鹽巴 1/2小匙
調味料
辣椒 1條
蒜頭 5小瓣
醬油 80g
白醋 25g
白砂糖 80g
  • 1 1.蘿蔔去皮,切小片,加鹽巴醃製出水。(中途要翻動一下) 2.蘿蔔出水後要倒掉
  • 2 辣椒,蒜頭,切碎備用。
  • 3 加入全部調味料
  • 4 攪拌均勻,中途要多攪拌幾次,讓蘿蔔均勻入味。
  • 5 蘿蔔靜置半小時,裝玻璃容器入冰箱保存,待2~3天入味再食用。(可保存2個月)
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2016/04/22 發表 3,574 瀏覽

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