野菇馬鈴薯沙拉 〔3M龍頭式濾水器〕

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炒過的蕈菇為整道沙拉增加豐富的口感與香氣,配上綜合生菜爽脆的口感再淋上簡單的紅酒醋,吃起來酸甜清爽,是一道很適合夏天的美味沙拉喔。
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食材

馬鈴薯 1顆
杏鮑菇 1根
鴻喜菇 50g
綜合生菜 適量
玉米筍 6枝
小番茄 6顆
洋蔥 1/6顆
蒜碎 1小匙
橄欖油 少許
紅酒醋 少許
義式綜合香料 1小匙
少許
  • 1 馬鈴薯去皮、洗淨後和玉米筍放入滾水中煮熟、撈起備用。
  • 2 生菜與番茄用3M濾水器濾過的水浸泡洗淨。
  • 3 起油鍋將洋蔥、蒜碎爆香後,加入蕈菇炒香並加入綜合香料拌炒均勻後用鹽調味並起鍋備用。
  • 4 最後將所有食材盛盤並淋上紅酒醋即可。
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小撇步

Tips
1. 蕈菇用水沖洗會導致香氣降低,所以只要將表面擦乾淨即可。
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2016/04/22 發表 1.5 萬 瀏覽

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