野菇馬鈴薯沙拉 〔3M龍頭式濾水器〕
野菇馬鈴薯沙拉 〔3M龍頭式濾水器〕
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炒過的蕈菇為整道沙拉增加豐富的口感與香氣，配上綜合生菜爽脆的口感再淋上簡單的紅酒醋，吃起來酸甜清爽，是一道很適合夏天的美味沙拉喔。
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食材
馬鈴薯
1顆
杏鮑菇
1根
鴻喜菇
50g
綜合生菜
適量
玉米筍
6枝
小番茄
6顆
洋蔥
1/6顆
蒜碎
1小匙
橄欖油
少許
紅酒醋
少許
義式綜合香料
1小匙
鹽
少許
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1馬鈴薯去皮、洗淨後和玉米筍放入滾水中煮熟、撈起備用。 -
2生菜與番茄用3M濾水器濾過的水浸泡洗淨。
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3起油鍋將洋蔥、蒜碎爆香後，加入蕈菇炒香並加入綜合香料拌炒均勻後用鹽調味並起鍋備用。
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4最後將所有食材盛盤並淋上紅酒醋即可。
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小撇步
Tips
1. 蕈菇用水沖洗會導致香氣降低，所以只要將表面擦乾淨即可。
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