韓式醬煮牛蒡우엉조림
熱量
食材
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160g
步驟
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牛蒡絲:160g 浸泡水: 水:3米杯 醋:3大匙 醬汁: 糖:2大匙(30g) 醬油:3大匙 香油:1/2大匙 水:1.米杯(180g) ，先準備浸泡水，牛蒡用刀背刮去外皮清洗後切絲，邊切邊放入浸泡水中防氧化變黑，全部切完後泡個10分鐘。
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小叮嚀: 1.牛蒡皮富含抗氧化的綠原酸、咖啡酸可預防心血管疾病，所以不用去的太乾淨。 2.可冷藏當涼拌菜，醬汁不要收太乾，牛蒡冷藏後也較濕潤可口。
小撇步
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