（韓式）醬燒牛蒡絲 우엉조림

首先，先將牛蒡洗好去皮後切段，每段的長度都差不多後直接切成絲放入盆內，當牛蒡都切好時，在盆內置入水及一杯白醋，讓牛蒡絲可以完全的浸泡在醋水裡頭，此動作必須要浸泡30分鐘

30分鐘後，在平底鍋放入少許的沙拉油後，等將牛蒡絲的浸泡水倒掉，牛蒡絲放入鍋內拌炒，拌炒一會後將糖及酒先放入拌炒，之後再將醬油及水放進去拌炒，炒得差不多時才放入芝麻油，讓牛蒡絲增加香味及色澤度會更好，之後再放入蜂蜜下去炒，炒好後就關火，最後再灑白芝麻粒下去攪拌，待冷確後再放入保鮮盒入冰箱冰存。

待要食用的時候，再取出部份放入小盤中食用即可以完成。