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키친2106
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韓國常備菜-煮牛蒡-우엉조림

韓國常備菜-煮牛蒡-우엉조림

描述

煮牛蒡--鹹鹹甜甜超下飯

韓國2106號的家務事
https://m.facebook.com/Ajumma2106/

韓國2106號的家務事
http://pyj0814.pixnet.net/blog

食材

煮醬汁

步驟

  • 牛蒡1支(約300g)
水-1.5杯 
醬油-4大匙  糖-2大匙  
玉米糖漿-1大匙 
味淋-2大匙

    牛蒡1支(約300g) 水-1.5杯 醬油-4大匙 糖-2大匙 玉米糖漿-1大匙 味淋-2大匙

  • 牛蒡去皮 切絲

    牛蒡去皮 切絲

  • 鍋內放水 煮滾後加入1大匙醋
將牛蒡絲放入 煮約1分鍾即可

(去牛蒡的澀味,沒時間時 不用煮直接泡醋水5分鍾)

    鍋內放水 煮滾後加入1大匙醋 將牛蒡絲放入 煮約1分鍾即可 (去牛蒡的澀味,沒時間時 不用煮直接泡醋水5分鍾)

  • 燙好的牛蒡絲用水沖乾後瀝乾

    燙好的牛蒡絲用水沖乾後瀝乾

  • 鍋內放入
水1.5杯  醬油-4大匙  糖-2大匙
玉米糖漿-1大匙  味淋-2大匙
大火煮開後轉中小火煮20分

    鍋內放入 水1.5杯 醬油-4大匙 糖-2大匙 玉米糖漿-1大匙 味淋-2大匙 大火煮開後轉中小火煮20分

  • 20分鍾後再加入1大匙玉米糖漿 再煮1分鍾

(最後加入糖漿是讓牛蒡顏色更加亮麗)

    20分鍾後再加入1大匙玉米糖漿 再煮1分鍾 (最後加入糖漿是讓牛蒡顏色更加亮麗)

  • 關火 加芝麻油0.5大匙

    關火 加芝麻油0.5大匙

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키친2106 41 食譜 1,212 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Doris
    Doris

    沒有玉米糖漿可以用什麼呢

    可以用糖或蜂蜜代替

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