韓國常備菜-煮牛蒡-우엉조림


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煮牛蒡--鹹鹹甜甜超下飯

韓國2106號的家務事
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食材
牛蒡
300g
1大匙
煮醬汁
1.5杯
醬油
4大匙
2大匙
玉米糖漿
1大匙
味淋
2大匙
  • 1
    牛蒡1支(約300g) 水-1.5杯 醬油-4大匙 糖-2大匙 玉米糖漿-1大匙 味淋-2大匙
  • 2
    牛蒡去皮 切絲
  • 3
    鍋內放水 煮滾後加入1大匙醋 將牛蒡絲放入 煮約1分鍾即可 (去牛蒡的澀味,沒時間時 不用煮直接泡醋水5分鍾)
  • 4
    燙好的牛蒡絲用水沖乾後瀝乾
  • 5
    鍋內放入 水1.5杯 醬油-4大匙 糖-2大匙 玉米糖漿-1大匙 味淋-2大匙 大火煮開後轉中小火煮20分
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  • 6
    20分鍾後再加入1大匙玉米糖漿 再煮1分鍾 (最後加入糖漿是讓牛蒡顏色更加亮麗)
  • 7
    關火 加芝麻油0.5大匙
2017/02/16 發表 2,484 瀏覽
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討論共 1 則

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沒有玉米糖漿可以用什麼呢

2 years ago
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作者回應

可以用糖或蜂蜜代替

2 years ago