素蠔油炒三菇【好菇道美味家廚】

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將好菇道救營養的雪白菇,鴻喜菇,舞菇搭配富含膳食纖維的綠蘆筍,滿滿六大類營養吃下肚,健康美味不發胖,相當適合家中各年齡層的成員呦!

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份量5人份 烹調時間15分鐘

食材

好菇道-雪白菇 1包
好菇道-鴻喜菇 1包
好菇道-舞菇 1包
蘆筍 5根
紅蘿蔔 5片
青蔥 1根
葵花油 2T
調味料
黑胡椒 1-2g
香菇素蠔油 1T
岩塩 適量
  • 1 食材大集合~紅蘿蔔壓花,蘆筍切段,蔥切末分為蔥白及蔥綠備用..
  • 2 將鴻喜菇,雪白菇對半剥開,將蒂頭以倒V方式切開,舞菇切去蒂頭~(記得好菇道的菇都免清洗呦!)..
  • 3 將她們剝成適合入口大小..
  • 4 起一鍋滾水加少許塩燙熟蘆筍及紅蘿蔔並撈起備用..
  • 5 冷鍋倒入葵花油,轉中火加入蔥白爆香,加入做法3拌炒至略略出水,加作法4及調味料拌炒數下再放入蔥綠拌2下就能熄火,將菜端上桌囉~
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小撇步

*1T=15g
快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef

2016/04/20 發表 3,319 瀏覽

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