素蠔油炒三菇【好菇道美味家廚】
將好菇道救營養的雪白菇,鴻喜菇,舞菇搭配富含膳食纖維的綠蘆筍,滿滿六大類營養吃下肚,健康美味不發胖,相當適合家中各年齡層的成員呦!
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食材
好菇道-雪白菇
1包
好菇道-鴻喜菇
1包
好菇道-舞菇
1包
蘆筍
5根
紅蘿蔔
5片
青蔥
1根
葵花油
2T
調味料
黑胡椒
1-2g
香菇素蠔油
1T
岩塩
適量
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1 食材大集合~紅蘿蔔壓花,蘆筍切段,蔥切末分為蔥白及蔥綠備用.. -
2 將鴻喜菇,雪白菇對半剥開,將蒂頭以倒V方式切開,舞菇切去蒂頭~(記得好菇道的菇都免清洗呦!)..
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3 將她們剝成適合入口大小..
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4 起一鍋滾水加少許塩燙熟蘆筍及紅蘿蔔並撈起備用..
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5 冷鍋倒入葵花油,轉中火加入蔥白爆香,加入做法3拌炒至略略出水,加作法4及調味料拌炒數下再放入蔥綠拌2下就能熄火,將菜端上桌囉~
![冷鍋倒入葵花油,轉中火加入蔥白爆香,加入做法3拌炒至略略出水,加作法4及[調味料]拌炒數下再放入蔥綠拌2下就能熄火,將菜端上桌囉~](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/733089/large_52dbe87df0049f1e.jpg)
小撇步
*1T=15g
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