日式漢堡排 {露營ok}
漢堡排和馬鈴薯燉肉一樣，是日本家庭「媽媽的味道」，也是聯結童年與家的回憶滋味。因此，漢堡排沒有特定的味道，只要是家人和孩子喜愛、吃光光的，在他們心中，就是無人能取代的"媽媽的漢堡派"!
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
看全部食材
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所有漢堡肉食材全部放入調理盆中，加一點鹽與胡椒，用手抓到黏稠。
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將肉分成4~5球。用雙手左右丟來丟去幾次後，整圓。
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鍋加一咪咪油中小火加熱，將漢堡肉放入，稍微壓平，煎至出油變咖啡色; 翻面煎同樣時間。盛起。
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![和風醬: 原鍋不須放油，放入[和風醬汁組] ，一邊煮一邊攪拌至濃稠狀即可。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
和風醬: 原鍋不須放油，放入和風醬汁組 ，一邊煮一邊攪拌至濃稠狀即可。
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每家媽媽都有自己獨一無二滋味的[和風漢堡排]。 請享用!
![和風醬: 原鍋不須放油，放入[和風醬汁組] ，一邊煮一邊攪拌至濃稠狀即可。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F806578%2F6c5806577d15e125.jpg&width=800)
![每家媽媽都有自己獨一無二滋味的[和風漢堡排]。
請享用!](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F731826%2F7516e41049cf0081.jpg&width=800)
小撇步
* 可事先捏好肉丸，一球一球放冰箱冷藏，隔天從冰箱取出，熱鍋就可馬上煎。煎的時候稍微壓成扁型即可。
