鴻喜菇滑蛋燴豆腐【好菇道美味家廚】

洪惠
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描述

鴻喜菇有多醣體、高纖維等豐富的營養素,吃起來甘脆細緻,鮮甜又美味,與嫩豆腐一同拌炒再勾起薄芡淋上蛋液,讓鹹香滋味緊緊附著多汁滑順的口感,每一口都是鮮美可口的好滋味唷!

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

1盒
2顆
1大匙
調味料
1大匙
1大匙
1小匙
少許
半杯

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 鴻喜菇將蒂頭去除,嫩豆腐切小塊,蛋打成液狀,備用。

    鴻喜菇將蒂頭去除,嫩豆腐切小塊,蛋打成液狀,備用。

  • 鍋中加入一匙油,將鴻喜菇炒香。

    鍋中加入一匙油,將鴻喜菇炒香。

  • 加入嫩豆腐與調味料用中火煮開,加入一些太白粉水勾薄芡。

    加入嫩豆腐與調味料用中火煮開,加入一些太白粉水勾薄芡。

  • 淋上蛋液蓋上鍋蓋待蛋液凝固。

    淋上蛋液蓋上鍋蓋待蛋液凝固。

  • 起鍋前撒上蔥花就可以上桌囉~

    起鍋前撒上蔥花就可以上桌囉~

小撇步

※快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef

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洪惠 358 食譜 4,580 粉絲

我喜歡與大家一起學習各式料理~讓家人吃得健康又安心哩~

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