鴻喜菇滑蛋燴豆腐【好菇道美味家廚】
鴻喜菇滑蛋燴豆腐【好菇道美味家廚】
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鴻喜菇有多醣體、高纖維等豐富的營養素，吃起來甘脆細緻，鮮甜又美味，與嫩豆腐一同拌炒再勾起薄芡淋上蛋液，讓鹹香滋味緊緊附著多汁滑順的口感，每一口都是鮮美可口的好滋味唷!
份量
3
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
好菇道鴻喜菇
1包
嫩豆腐
1盒
雞蛋
2顆
蔥花
1大匙
調味料
醬油膏
1大匙
醬油
1大匙
香油
1小匙
白胡椒粉
少許
水
半杯
-
1食材大集合。 -
2鴻喜菇將蒂頭去除，嫩豆腐切小塊，蛋打成液狀，備用。
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3鍋中加入一匙油，將鴻喜菇炒香。
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4加入嫩豆腐與調味料用中火煮開，加入一些太白粉水勾薄芡。
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5淋上蛋液蓋上鍋蓋待蛋液凝固。
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6起鍋前撒上蔥花就可以上桌囉~
小撇步