羅宋湯
食材
牛腩塊
400g
洋蔥切塊
1顆
蕃茄切塊
2～3顆
馬鈴薯切塊
1顆
紅蘿蔔切塊
1條
芹菜
適量
奶油
5g
蕃茄糊(蕃茄醬)
60g
月桂葉
2～3片
鹽巴
適量
水(可蓋過食材的量)
約800ml
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1所有材料洗淨切塊 -
2熱鍋放奶油，將洋蔥炒軟至稍微焦糖化。
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3再放入蕃茄炒一下～再放牛肉炒至變色。
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4加入馬鈴薯、紅蘿蔔、月桂葉、芹菜梗(西洋芹也可以)、蕃茄糊、水，大火煮滾後用小火繼續燉煮20分鐘，起鍋前加點鹽調味就ok了!!
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