異國風味的馬鈴薯燉肉


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今天的馬鈴薯燉肉不放醬油~改成哈里薩辣醬!!一樣美味的燉肉~多了豐富的香料增添香氣~~味道好棒棒的喔!!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
醃醬料
3大匙
2大匙
適量
適量
1小匙
  • 1
    醃醬料 放進夾鏈袋(保鮮盒也可以),連同梅花豬肉塊一起,確保豬肉都有均勻沾上醃醬,醃2小時(也可以前一晚醃好,放冰箱冷藏備用)。所有食材洗淨,洋蔥、番茄、馬鈴薯、紅蘿蔔都切塊。
  • 2
    熱鍋,放奶油,等奶油融化後放入洋蔥炒到呈半透明狀再加入番茄拌炒,等番茄炒軟再加入馬鈴薯紅蘿蔔繼續拌炒3分鐘左右,加進豬肉塊連同醃醬、西班牙紅椒粉、鹽和水,拌勻後大火煮滾再轉小火悶煮15分鐘,需不時攪拌一下。
  • 3
    盛盤前再加進碗豆仁攪拌熱一下,盛盤後灑上乾燥香菜葉即可。
小撇步

哈里薩辣醬的做法在這裡https://icook.tw/recipes/151912

2016/04/14 發表 2,621 瀏覽
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